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Mittwoch, 4. Februar 2015
Dienstag, 20. Januar 2015
Spanische Kürbissuppe
Personenanzahl: 4
Quelle: La Herradura
Quelle: La Herradura
Zutaten:
½ Butternutkürbis
1 Möhre
1 Zucchini
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Sahne
etwas Wasser
1 Möhre
1 Zucchini
1 Zwiebel
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Sahne
etwas Wasser
Zubereitung:
Gemüse putzen, Zucchini
schälen, in kleine Stücke schneiden. In Öl dünsten, mit etwas Wasser ablöschen
und weichdünsten. Sahne aufgießen und fein pürrieren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
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