Quelle: Gran Libro de cocino con Thermomix
Zutaten:
140 g Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
1 EL Oregano, getrocknet
1 EL Oregano, frisch
1 EL Koriander, getrocknet
1 EL Paprikapulver, süess
1/2 EL Paprikapulver, scharf
1 EL Thymian
1/2 EL Petersilie, gehackt
Salz
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten im Thermomix bei Stufe 6 ca. 15 Sek. mischen. Tomatenmark und Öl zufügen. Gut verrühren.
Diese Sauce passt zu allen Fleischsorten, besonders zu gegrillten. Im Kühlschrank lagern.
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