Profiteroles (Brandteig-Gebäck)

Personenanzahl: 8
Quelle: La Herradura
Anmerkung: 2 Backbleche

Zutaten:

1 L Wasser
300 g Mehl
Salz
180 g Margarine
8 Eier

Zubereitung:

Wasser mit Margarine kochen. Mehl dazu geben. Die Eier einzeln unterrühren. Teig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche in kleinen Tupfen aufspritzen.

Bei 180 Grad 15 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Englischer Creme(Rezept Apfeltarte) füllen.