Montag, 19. Januar 2015

Paprika mit Gambasfüllung und Käsesauce

Zutaten:

200 -300 g Gambas
2 Zwiebeln
2 Dosen Paprika, gegrillt
40 -50 g Parmesan, gerieben
½ l Sahne, 35 %
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Olivenöl erhitzen, Zwiebeln kleingehackt anschwitzen, salzen, Gambas klein schneiden und mit etwas Sahne dazugeben.

Sahne im Topf erhitzen, salzen, pfeffern, Parmesan darin schmelzen.

Paprika mit der Gambasmasse füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 5 Min. erhitzen. Mit der Käsesauce servieren.

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